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防役期間少外食，上班族每天早上都是跟時間賽跑，所以今天想挑戰利用假日備好ㄧ週的早餐。
歐式麵包是熊最愛的麵包，且烤好後冷凍也能保存數星期，早上食用時加熱即可。
材料
高筋麵粉1000g
海鹽28g
糖40 g
酵母24 g
橄欖油79 g
水714ml
葡萄乾+核桃100-200 g
ㄧ樣是 假日快閃-歐式麵包
第一步：
將上面材料全部攪拌在一起，用手揉成團，
在放至容器中，蓋上餐布，發酵40分鐘。
第二步：
此時預熱烤箱至190度！
第三步：
麵糰發酵後，將麵糰在墊好烘焙紙的烤盤，放入烤箱烘焙40分鐘。
小秘招：為了讓麵包表面更酥脆，烘焙時可以在烤箱底部放ㄧ碗水。
第一次快閃歐式麵包，超級成功。
熱熱的麵包塗上奶油在配上ㄧ杯現磨美式咖啡，就是美味早餐 
防役大作戰再次成功！
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