背包裡的地球（熊愛遊 BLT）

有「文藝復興搖籃」之稱的佛羅倫斯不但有悠久的歷史和燦爛的文化，而且還擁有如同這裡的藝術品一樣迷人的美食。

佛羅倫斯有著豐富的飲食文化，據說在其他地方還在用手拿食物的時候，佛羅倫斯人就開始使用刀叉了。佛羅倫斯位於意大利的托斯卡納（Toscana）地區，這裡的托斯卡納菜是世界知名的菜式，甚至對現在的法國菜亦具有深遠的影響。在佛羅倫斯，遊客將可以品嘗到各種聞名遐邇的意大利菜肴，親身體驗這個歷史名城的美食享受。

佛羅倫斯菜很少可以在佛羅倫斯的餐館吃到，通常只有被朋友接待或是特別預訂才能品嘗到。

當地的居民會盛情邀請遊客品嘗地道的洛佛(Lovo)大餐。這是一道很受歡迎的傳統菜肴，首先將石板預熱，然後把洗淨的樹薯、芋頭、魚肉、雞、豬肉等放置在石板上，蓋上椰樹葉等新鮮植物，燜上一段時間便可以取出來品嘗。這種方法烹調的食物帶有一股清香的椰樹葉味道，吃完齒頰留香，不用刀叉筷子，只用右手抓著吃，然後坐在竹席上，別有一番風味。

雜果沙律也是佛羅倫斯一道極具特色的菜式，挑選新鮮的熱帶水果作為主材料，將水果切成塊狀，加入搞碎的杏仁碎和調味料即可，製作簡單快捷，受到很多遊客的喜愛。

如果您喜愛喝飲品，那麼一定要試試佛羅倫斯的國飲—雅格納（yaqona），也被成為卡瓦（Kava）。

這種傳統飲品是用薄荷根製作而成的，因此喝過後舌頭會有麻痹的感覺，並且喝多了會容易醉。許多遊客都會慕名品嘗這種佛羅倫斯的飲品，不但可以提神醒腦，還能令您更快融入佛羅倫斯人的圈子當中。

旅遊業的發達帶動了佛羅倫斯飲食行業的迅速發展，佛羅倫斯的酒店、渡假村和餐廳，為遊客提供了豐富的美食選擇，印度菜、中國菜、韓國菜、日本料理、法國菜、意大利菜、越南菜等，一應俱全，再搭配良好的用膳環境和佛羅倫斯的秀麗風光，美景配美食，讓人胃口大開。

中國菜在佛羅倫斯頗受歡迎，在楠迪或是蘇瓦等島嶼上有不少中國菜館，粵菜、上海菜、川菜，口味齊全，北京烤鴨、金華火腿、紅燒肉、荔枝肉等響噹噹的菜肴讓來自中國的遊客在異國他鄉也可以品嘗到。



印度菜也是佛羅倫斯的熱門飲食選擇之一，不單有地道的咖喱飯，還有美味的印度薄餅以及其它沾有咖喱的風味小吃，招牌菜包括咖哩羊肉、咖喱雞、乾燒咖喱蝦、印度炒麵。價格合理，因此成為很多遊客用膳的第一選擇。

除此之外，佛羅倫斯街頭還有不少西餐館，裝潢別致，燈光柔和，營造出一個溫馨高雅的用膳環境，可以品嘗法國菜、德國菜、意大利菜等，每日選用生猛海鮮作為主要食材，令食物的口感更加豐富和美味。


在佛羅倫斯仔細玩味樸實卻極具魅力的托斯加那料理和紅酒吧！當然被喻為義大利料理中最經典的炭燒吉亞納牛丁骨牛排也絶不能錯過。另外，托斯加那是義大利著名的紅酒產地，在釀酒廠直營的酒吧，能以便宜的價格喝到真正的葡萄酒。

下面熊介紹幾間不錯的餐廳給熊友哦！

Trattoria 13 Gobbi

托斯加那料理，無論是手打通心麵或前菜都非常美味，翡泠翠的名料理丁骨牛排在這也能以20歐以上的合理價格品嘗。

交通：從S.M.N車站徒步5分鐘

電話：055-284015

營業時間：12:30-15:00  19:30-23:00

休：無休

費用：30歐起

需預約

Ristorante BUCA MARIO

• 米其林二星餐廳，推薦丁骨牛排Bistecca fiorentina。
• 地址： P.zza Ottaviani, 16r, Florence, Italy
• 電話號碼： 055 214179

餐廳官網：http://www.bucamario.com/

平均價格： TWD 1798 - 2712～

營業時間：19:30 - 01:00

(可參考20140703米其林二星初體驗 RISTORANTE BUCA MARIO）

Caffe' GILLI

• • 一家兩百多年歷史得老咖啡館了，坐落在共和廣場得一角，點上一杯咖啡，在這裏悠閑的坐一個下午，是何等的愜意。這裏同時也提供正餐，可以點上一份當地特色的牛排，體驗一下佛羅倫薩人的感覺。

• 地址： Via Roma 1/R, 50123 Florence, Italy
• • 電話號碼： +39 055 213896

La Spada

• • 這家 La Spada 是傳統的托斯卡尼餐館,義式料理呈現大剌剌的豪氣樣貌，因義大利人帥氣地將橄欖油猛灑在各式盤中，因此餐廳內每桌都有一大瓶橄欖油調味料。

  • • ADD：via della spada ,62r Florence, Italy.

      TEL： +39 (055) 218757

      WEB：http://www.laspadaitalia.com/en/

      部落客介紹：http://lionbeauty.pixnet.net/blog/post/32098829-佛羅倫斯-la-spada-小餐館

   

obika mozzarella bar

• • • WEB：http://obica.com

      

      

       

      colle bereto florence italy

      1. 地址： Piazza degli Strozzi, 5, 50123 Firenze, 義大利

         電話：+39 055 283156

         服務時間：

          

         今日正常營業 · 08:00–03:00

       

      

       

      II Latini

      1. 晚餐時間要有排隊的準備，因為會大排長龍。碳烤牛排、翡泠翠牛排1kg只要40歐，深受本地人的歡迎。所有的料理都份量很大，適合兩個人一起吃。

         地址： Via dei Palchetti,6r

         從S.M.N.車站徒步8分鐘

         電話：055-210916（請記得事先訂位）

         營業時間：12:30-14:30  19:30-22:30

         休：週一、12／25後的1星期

         費用：35歐起～

         官網：http://www.illatini.com/

         E-MAIL:infro@illatini.com(也接受寫信訂位）

         部落客：http://blog.xuite.net/melinda1213/nan/47672832-%5B佛羅倫斯%E2%80%A7義大利美食%5D超飽足感~IL+LATINI一公斤大牛排

          

          

       註：網站照片版權歸屬於熊，內容分享自網路

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